Recette : Muffins à la fraise


Voici la recette de nos muffins à la fraise que nous avons préparé avec Poussin pour le goûter. J’ai trouvé la recette sur le livre « Les meilleures recettes Marmiton. Pâtisserie et desserts » offert par ma soeur jumelle ☺. J’ai juste remplacé les framboises par des fraises 🍓

Honnêtement, la texture est parfaite ! J’ai enfin trouvé LA recette ! 😊

Ingrédients pour 12 muffins :

Pour le mélange humide : 

  • 50g de cassonade
  • 400g de fraises fraîches ou surgelées
  • 3 cuillères à soupe de confiture de fruits rouges (ou fraises, mûres, framboises…)
  • 2 oeufs
  • 150g de sucre
  • 100g de beurre

Pour le mélange sec :

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Recette :

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Préparez le mélange humide. Dans un saladier, commencez par battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez les autres ingrédients en incorporant les fraises (coupées en morceaux) en dernier délicatement.
  • Dans un autre saladier, préparez le mélange sec : mélangez la farine, la levure et le sel.
  • Versez le mélange humide sur le mélange sec. Mélangez avec une cuillère en bois. La pâte ne doit pas être lisse, il peut rester des grumeaux.
  • Versez la pâte dans des moules à muffin beurrés.
  • Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes.

C’est prêt ! Bonne dégustation ! 😋

A tester : les Gommes Vitamine D3 Pediakid

Je suis heureuse de vous annoncer que j’ai été tiré au sort par le Club Pediakid pour tester les Gommes Vitamine D3 de la marque Pediakid.

Pediakid est une marque que j’affectionne particulièrement. En effet, c’est une gamme de compléments alimentaires, avec des actifs 100% d’origine naturelle comme les extraits de plantes, des vitamines et des minéraux, formulée selon les exigences de qualité et de sécurité les plus strictes. En tant que maman, cette composition et cette exigence me rassurent !

Déjà quand Poussin était bébé, j’utilisais Pedaikid Bébé Gaz, aux extraits de Fenouil, Camomille, Menthe poivrée et Mélisse, qui améliore le confort digestif, réduit les gaz et la gêne intestinale. Je lui mettais dans son biberon et franchement c’était bien efficace ! 🙂

En plus des compléments alimentaires sous forme de poudre, de sirops, ou d’oursons, Pediakid propose également des produits de soins et d’hygiène. Nous utilisons aussi à la maison le shampoing Balépou de la marque en prévention. Sans paraben ni phénoxyéthanol et sans alcool, sa formule est hypoallergénique et peut être utilisée sur les enfants dès 3 mois et également sur les femmes enceintes et allaitantes. Son actif à l’huile de coco 100% d’origine naturelle fait de ce shampoing un moyen naturellement efficace pour lutter contre les poux. Action en 15 minutes !

Comme je vous l’ai dit, j’ai reçu les Gommes Vitamine D3. Riches en Vitamine D3 (cholécalciférol) 100% d’origine naturelle, elles ont été formulées pour participer à une croissance normale et un développement osseux harmonieux chez l’enfant. La vitamine D contribue également au bon fonctionnement du système immunitaire. Sans gélatine, sans gluten, sans lactose, sans conservateurs et sans arôme ni colorant artificiel, la composition est saine et me rassure une nouvelle fois ! A base de pectine de pomme, à l’arôme naturel de fraise, la forme d’ourson est ludique et pratique, idéale pour les enfants. La boite contient 60 oursons. La marque recommande 2 oursons par jour pour les enfants dès 3 ans.

Je vous donnerai mon avis dès qu’on aura testé avec Poussin 🙂 et encore merci Pediakid ! 😉

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A table ! (semaine 43 – 2018)

Ça faisait longtemps que je n’avais pas publié mes menus…

Vous vous creusez la tête pour trouver des idées de plats pour toute la famille ?

Pas de panique ! Voici mes menus de la semaine précédente, alors à table !

Retrouvez toutes mes recettes ici.

 

Poussins, graines d’artistes #15 : les trésors d’automne

Pour ce nouveau rendez-vous de « Poussins, graines d’artistes », je vous proposais le thème « les trésors d’automne » pour apprécier les belles couleurs et douceurs que nous apporte l’automne 🍁🍂. Nous n’avons pas pu faire beaucoup d’activités avec Poussin car, comme vous le savez, il a été malade pendant presque 3 semaines.

Nos créations et activités avec Poussin (âge : 29 mois)

Poussin a découvert cette belle saison avec un bac sensoriel regroupant : des fruits (châtaigne, pomme…) et légumes ( butternut et potiron) de saison, des feuilles de toutes les couleurs, des plumes, des escargots, des pommes de pin, des morceaux de bois etc.

Le bac sensoriel autour de l’automne

Puis, nous avons découvert le vocabulaire lié à l’automne avec des cartes de nomenclature trouvées sur la page facebook de Nounou Mimi.

cartes nomenclatures automne

A partir de maintenant, à chaque thème que je vais proposer, je préparerai des cartes de nomenclature que je vous mettrai à disposition 😉 

Le pommier d’automne

Activité : Pommier d’automne

Un photophore d’automne

 

La création de Poussin avec nounou (âge : 29 mois)

Comme vous le savez déjà (ou pas!), Poussin va un peu chez nounou, un peu à la crèche et reste un peu avec maman la semaine. On a trouvé notre rythme et notre équilibre comme cela et tout se passe bien 🙂

Chez nounou, il a fait une création sur l’automne.

L’herbier

Activité : Pommier d’automne

Aujourd’hui, je vous présente notre pommier d’automne fait par Poussin🍎🌳🍂 La pomme est le fruit préféré de Poussin, c’est pour ça qu’elle est à l’honneur dans cette création.

Matériel :

  • Petit rondin de bois fin
  • Un rouleau de papier toilette
  • Une feuille de mousse verte
  • Un oiseau en feutrine (facultatif)
  • Des pommes en papier à colorier
  • Des pastels
  • Colle
  • Pistolet à colle
  • Ciseaux

Activité :

  • imprimer des petites pommes, les découper et les colorier
  • Tracer la forme d’un pommier sur la feuille de mousse verte et découper
  • Coller le rondin de bois (qui sert de base) à l’extrémité du rouleur de papier toilette avec le pistolet à colle (à faire par un adulte)
  • Colorier le rouleau de papier toilette avec une pastel de couleur marron
  • Coller les pommes et l’oiseau en feutrine sur le pommier
  • Glisser le pommier décoré dans l’extrémité du rouleau de papier toilette
  • C’est fini ☺

Intérêts pour l’enfant : Mélange des matières (bois, mousse, papier, feutrine), des textures (doux, lisse, …) et des techniques (colorier avec des pastels, coller)

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Recette : Gâteau au chocolat

Aujourd’hui, je vous présente ma recette de gâteau au chocolat que nous avons fait avec Poussin pour l’anniversaire de Papa cool, un délice ! J’ai trouvé la recette sur La Table à dessert. Niveau texture, on est entre le fondant et le moelleux, hum !

Ingrédients :

  • 100g de chocolat noir dessert
  • 3 oeufs
  • 1 crème dessert à la vanille
  • 2 pots de sucre en poudre (pot de la crème dessert sert de verre mesureur)
  • 2 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 noisette de beurre et 1 cuillerée de farine pour le moule
  • décorations (facultatif) : des billes chocolatées et des framboises

Recette :

  • Préchauffer votre four à 180°c.
  • Verser la crème dessert dans un saladier.
  • Avec le pot vide, ajouter le sucre en poudre.
  • Incorporer le chocolat préalablement fondu au bain-marie. Bien mélanger.
  • Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
  • Ajouter les 3 oeufs entiers.
  • Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné
  • Faire cuire 40 minutes au four (surveiller votre gâteau à mi cuisson)
  • Décorer votre gâteau une fois refroidi, c’est prêt !

Retrouvez mes autres gâteaux ici 🙂

Activité : création en mousse d’argile/pâte agglo-billes

Aujourd’hui, je vous présente une activité que nous avons faite ce matin avec Poussin, une création en mousse d’argile ou pâte agglo-billes que nous avons intitulé « Tableau de la mer avec le poisson Arc-en-ciel ». Nous nous sommes inspirés de l’album jeunesse « Arc en ciel, le plus beau poisson des océans » que Poussin adore ! Nous avons plusieurs livres de cette collection 🐠

Matériel : 

  • mousse d’argile de différentes couleurs (le lot de boîtes, 2,99 euros à Action, alerte bon plan!) ou pâte agglo-billes
  • feuille de mousse (facultatif)
  • emporte-pièce (facultatif)

Réalisation : 

Il n’y a pas de marche à suivre spécifique ! Modeler (et laisser sécher plusieurs jours si vous voulez conserver votre création) et créer selon votre inspiration ! Vous pouvez utiliser des emporte-pièces si vous le souhaitez pour faire de belles formes et une feuille de mousse comme support 😉

Avis : (âge de Poussin : 29 mois)

C’est la 1ère fois qu’on utilisait de la mousse d’argile/pâte agglo-billes. Originale et fascinante, cette pâte est composée des milliers de petites billes agglomérées entre elles. Elle procure une sensation tactile unique et encourage la manipulation. La texture est intéressante car constituée de petites billes, elle est malléable, s’étire et fait des fils !

On peut la sculpter selon ses désirs : grâce à ses milliers de billes collantes, la pâte prend n’importe quelle forme ! On modèle comme avec de la pâte à modeler. C’est top pour faire des objets en 3D ! Vous pouvez laisser sécher vos créations comme de l’argile. Elle n’adhère ni à la peau ni aux objets même si elle est  « collante », elle ne reste pas sur les doigts.

Une activité sensorielle, colorée et ludique comme on les aime avec Poussin !

Compétences développées : 

Cette activité permet à l’enfant de :

  • Découvrir une nouvelle texture
  • Découvrir une autre façon de modeler
  • Développer la motricité fine
  • Développer la créativité et l’imaginaire
  • Travailler les couleurs, le volume

Recette : mes smoothies aux fruits

Aujourd’hui, je vous présente mes recettes de smoothies aux fruits. Les smoothies me donnent directement un coup de boost et me permettent de faire le plein de vitamines ce qui n’est pas de refus en ce moment !

Le smoothie (littéralement « onctueux ») ou « frappé » en français est une boisson aux fruits frais.

Frais, doux et onctueux, ils allient donc plaisir et santé. Idéale le matin, vous en pouvez en déguster un à tout moment de la journée !

Et n’oublions, la fameuse recommandation « manger 5 fruits et légumes par jour » ! Avec un smoothie, vous en avez déjà consommé la moitié 😉 🍓🥝🍑🍊🍌🍍🍋

Mes différents smoothies :

  • banane/framboise
  • banane/fraise
  • abricot/fruits rouges
  • banane/kiwi/fruit de la passion

Vous pouvez en imaginer pleins d’autres et vous servir des fruits frais de saison 🙂 D’ailleurs, je compte bien tester de nouvelles recettes !

J’utilise des fruits frais et des fruits surgelés ce qui m’évite de mettre des glaçons. Mais, vous pouvez utiliser que des fruits frais et rajouter des glaçons. Plus vous voulez une boisson « liquide », plus vous rajoutez des glaçons ou du lait selon la recette que vous choisissez.

Ingrédients pour un smoothie de 50 cl : 2 recettes possibles 

la 1ère : Un mélange onctueux de fruits et de lait

  • 2 bananes si possible bio
  • 150g de fraises surgelées
  • 10 cl de lait (vous pouvez utiliser du lait végétal comme du lait d’amande ou de coco etc)

la 2ème : que des fruits ! 

  • 2 bananes
  • 300g de fraises surgelées

 

Poussins, graines d’artistes #14 : les papillons

Pour ce nouveau rendez-vous de « Poussins, graines d’artistes », je vous proposais le thème « Insectes du jardin », car Poussin aime observer les petites bêtes dans l’herbe. Au final, ce sera « les papillons », Poussin n’a voulu faire que ça ! 🙂🦋

Nos créations et activités avec Poussin (âge : 28 mois)

Un tableau de papillons

Activité : un tableau de papillons

Le papillon multicolore pailleté (carte à sabler)

Activité : Papillon multicolore pailleté

 

Le papillon mystère (carte à gratter)

Le papillon d’eau (carte à colorer)

Maquillage papillon

Peinture de papillons

Papillon carillon

Papillon décor

 

Nouveau look : Chic pour un mariage

Aujourd’hui, je vous présente un nouveau look de Poussin (oui je sais ça faisait très longtemps !), sa tenue chic pour le mariage de sa tata d’amour et de son tonton foufou comme il les appelle 👰🤵🙂 C’était un mariage sublime plein d’émotion et d’amour 💖

Il portait une tenue dans les tons de marine et blanche avec un détail corail :

  • une chemise blanche avec des revers gris/marine de chez Okaïdi
  • un pantalon bleu marine de chez Orchestra
  • une veste en lin bleu marine de chez Gémo
  • un noeud papillon couleur corail de chez Cravate Slim
  • des chaussures de chez Chaussea

Vous ne le trouvez pas trop craquant et so chic ? 😍