Mois : juillet 2017

Recette #15 : Mon pain rustique


Aujourd’hui, je vous présente ma recette de pain rustique 🥖

Je l’ai préparé avec mon multicuiseur mais vous pouvez également le cuire dans votre four ou votre machine à pain (la mienne m’a lâchée…). Je décline ma recette pour ces 3 modes de préparation.

Ingrédients :

  • 450g de farine Francine « mon pain rustique » avec levure incorporée
  • 300 ml d’eau
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • farine (pour le plan de travail afin de façonner la pâte)

Recette :

Au multicuiseur (Moulinex 45 en 1) :

Mélanger la farine Francine avec l’eau tiède et la cuillère à soupe à soupe d’huile pendant 5 minutes au robot (vitesse 1 au départ puis vitesse moyenne quand la pâte est formée) avec l’accessoire de pétrissage afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Recouvrir et laisser reposer 30 minutes au chaud.

Sur un plan de travail fariné, façonner la pâte pour donner la forme à votre pain (j’ai fait une sorte de boule).

Mettre votre pâte dans le mutlicuiseur, sélectionner le mode « pâte levée » et régler le temps à 40 minutes.

Une fois la pâte levée, cuisez-la à 160°c pendant 20-23 minutes avec la fonction « Four ». Puis, retournez le pain et cuisez-le de nouveau 20-23 minutes de plus de l’autre côté.

C’est prêt !

Au four :

Mélanger la farine Francine avec l’eau tiède et la cuillère à soupe à soupe d’huile pendant 5 minutes au robot (vitesse 1 au départ puis vitesse moyenne quand la pâte est formée) avec l’accessoire de pétrissage afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Recouvrir et laisser reposer 30 minutes au chaud.

Sur un plan de travail fariné, façonner la pâte pour donner la forme à votre pain (j’ai fait une sorte de boule).

Déposer votre boule de pâte sur une plaque de cuisson légèrement huilée et recouvrir d’un linge. Laisser lever au chaud pendant 40 minutes.

Préchauffer le four à 220°c (thermostat 7) 15 minutes avant la fin du temps de levée.

Déposer un ramequin d’eau chaude sur la plaque du four.

Enfourner votre pâte au four pendant 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

C’est prêt !

A la machine à pain : 

Verser les ingrédients dans l’ordre suivant : eau froide, farine Francine.

Faire un puits dans la farine et verser 1 cuillère à soupe d’huile (10g).

Programmer sur « Pain blanc » ou « Pain français », « 750g, cuisson « foncée » ou « dorée » selon votre préférence.

Attendre la fin du programme, c’est prêt !

pâte pétrie et façonnée
pâte dans le muticuiseur
pain à mi cuisson
pain cuit

Nouveau look : la houpette style !

Aujourd’hui, je vous présente un nouveau look de Poussin ou plutôt un nouveau style de coiffure… la houpette ! 👶

Hier soir, en sortant du bain, Poussin a eu une petite houpette et il l’a gardé ce matin au réveil. Il est trop craquant ! 😍

Ca lui donne un petit côté bébé rebelle, vous ne trouvez pas ? ^^

Et pour vous, quelles sont les coiffures les plus craquantes de vos poussins ? 🙂

 

 

 

 

 

Activité du jour : 1ère balade à pied !

Aujourd’hui, pour la 1ère fois, nous n’avons pas fait notre balade en poussette avec Poussin, mais à pied 👣

Nous sommes allés au rythme des pas et des découvertes de Poussin, main dans la main 🙂

Poussin était tellement fier de se promener en marchant comme un grand !

Il regardait le vent dans les arbres, ramassait les feuilles par terre… un vrai petit explorateur !

Une première fois toute aussi magique que les autres ! 💖

 

 

Recette #14 : Tiramisu au nutella

Comme promis, aujourd’hui je vous présente ma recette de tiramisu au nutella 

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 500 g de mascarpone
  • biscuits à la cuillère ou boudoirs
  • cacao froid
  • 6 cuillères à soupe de nutella

Recette :

Battre les jaunes d’oeufs dans un saladier et incorporer le sucre.

Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le mascarpone et le nutella et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Monter les blancs en neige.

Les incorporer délicatement au mélange œufs-sucre-mascarpone-nutella.

Dans un plat assez profond, mettre une couche de biscuits imbibés de cacao froid, puis le mélange œufs-sucre-mascarpone-nutella, puis renouveler l’opération.

Mettre 4h au frais, c’est prêt !

 

Journée entre amis !

Aujourd’hui, nous étions invités chez des amis  et nous avons passé une excellente journée 🙂

Nos enfants étaient contents de se voir et de jouer ensemble 🚗

Les enfants ont pris leur repas ensemble et après dodo. Nous avons donc pu profiter d’un bon repas entre parents 🍴 Au menu, un succulent risotto (d’ailleurs, il va falloir que je teste la recette !) et j’avais préparé le dessert, un tiramisu au nutella (que vous pourrez retrouver dès demain sur le blog 😉)

Après, nous avons pris le goûter dans le jardin et promenade de 3km en nature le long d’un cours d’eau 🌤

Une journée au top comme je les aime à vite refaire 🙂

Son livre #8 : Mes plus belles chansons en anglais

Aujourd’hui, je vous présente un nouveau livre que Poussin a dans sa bibliothèque et qu’il adore… mes plus belles chansons en anglais aux éditions Larousse collection Livre sonore.

Tellement il l’adore, on écoute les chansons en boucle, on les connaît déjà par coeur ! 🇬🇧

 

Ce livre sonore est très bien pour initier bébé à l’anglais en écoutant des chansons typiquement anglaises (Jingle Bells, We wish you a merry Christmas, etc). Quoi de mieux pour l’initier à la prononciation anglaise que d’écouter des chansons interprétées par des personnes 100 % british ? 😉 Pour chaque chanson, sont écrites la version anglaise et française et les illustrations sont simples et colorées. Poussin a très bien assimilé le principe des pastilles pour lancer la chanson.

La chanson préférée de Poussin est If you’re happy and you know it. Le rythme est entraînant et il faut taper des mains donc forcément Poussin adore !

Personnellement, je trouve que, passer par les chansons et comptines, est un bon moyen de faire découvrir et apprendre une langue étrangère à un enfant. C’est ludique et naturel car les livres et la musique font partis de son quotidien 🙂

Il faut savoir que l’anglais est un enseignement devenu obligatoire en maternelle et primaire, selon les nouveaux programmes.

 

 

 

Sortie #14 : A la médiathèque de Gannat…

Ce matin, on a été à la médiathèque de Gannat (03800) avec Poussin. C’est la 2ème fois qu’on y va. Il est inscrit dans plusieurs médiathèques car on adore les livres et comme ça on a plus de choix 🙂📚

Cette médiathèque municipale a un coin vraiment top pour les enfants ! C’est ludique, coloré, cosy et surtout adapté à leur petite taille 🙂 Elle propose pleins d’animations pour tous les publics, je vais les tester à la rentrée 😉

Comme vous pouvez le voir, Poussin aime chercher ses livres dans les bacs comme un grand et les feuilleter 🙂

N’hésitez pas à aller y faire un tour !

 

Hop dans la bouée !

Avec ces fortes chaleurs, nous allons à la piscine avec Poussin 🌞

Nous lui avons acheté une bouée à Décathlon.

Poussin adore ! Il se tient à ses petites poignées. Il est tellement content et fier dans sa bouée 😊 Bien sur on reste toujours à côté de lui 😉

 

 

Activité #15 : Découverte des tampons encreurs

Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle activité que nous avons faite avec Poussin, les tampons.

J’ai beaucoup comparé les différents tampons proposés dans le commerce.. et je suis tombée sur les tampons Stampo Baby. Je les trouve géniaux !

 

 

 

 

Les tampons Stampo baby de la marque Aladine sont parfaits pour nos poussins graines d’artistes (d’ailleurs n’hésitez pas à participer 🎨)

En effet, les tampons sont en mousse (donc pas de bosse en perspective), leur forme arrondie permet une excellente prise en main, et l’encre est lavable et non toxique. Donc, aucune crainte si bébé le met à la bouche et pour vos textiles car l’encre part au lavage.

Une activité où on n’est pas stressé par l’angoisse (oui l’angoisse !) qu’il mette l’encre à la bouche et qu’il tâche ses vêtements !

J’ai choisi le kit savane car Poussin adore rugir comme un lion et commence à connaître les animaux de la savane. Le kit est composé de 4 tampons (le lion, le singe, l’éléphant et le crocodile) et d’un encreur dans les tons marrons.

Poussin a adoré faire des tampons !

Je sens que cette activité va devenir incontournable 🙂

Cet article est le 1er de ma série spéciale « les tampons ». Je vais très vite vous présenter pleins d’activités que vous pourrez faire avec des tampons pour changer du classique « tampon sur une feuille blanche » !

 

Astuce de maman #12 : comment peut-on baigner bébé dans sa piscine ?

Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle astuce de maman : comment peut-on baigner bébé dans sa piscine ?

Cette après-midi, j’ai baigné Poussin dans sa petite piscine chez son papy. Il a eu une idée que je partage avec vous car c’est une vraie astuce de maman !

Il a donc eu l’idée de baigner Poussin en le mettant dans son siège de bain ! Une super astuce car Poussin a adoré et se croyait comme dans son bain. Il était rassuré et tout content 🙂

Bien sûr, j’étais avec lui dans sa petite piscine, sécurité avant tout 😉

En effet, quand on baigne bébé dans sa pataugeoire, pas toujours facile pour lui de trouver ses marques dans un environnement qui peut lui être inconnu voire inquiétant quand il ne connait pas. Pour l’encourager et le rassurer, vous pouvez le baigner en le mettant dans son siège de bain et amener quelques-uns de ses jouets de bain favoris. Cela permettra de le distraire tout en lui faisant prendre conscience des plaisirs de l’eau. De plus, bébé est plus libre de ses mouvements tout en étant en sécurité. Bien sûr, en restant toujours à côté de lui !

Si votre enfant montre des signes d’inquiétude, ne l’obligez pas à se baigner. Le plus important est de toujours rester en contact avec lui, afin de le rassurer au maximum. On est toujours bien dans les bras de maman ou de papa 👪 🙂

Retrouvez tous mes articles autour de la piscine :

Piscine à la maison !

Petit rafraîchissement à la piscine !

Bon plan et sortie #7 : Plouf dans la piscine !

Astuce de maman #7 : quelle couche choisir pour une sortie piscine ?